عضو هیأت علمی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گلستان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، گرگان، ایران.
چکیده
اسفرزه (. Plantago ovata) یک گیاه ارزشمند است که از بذر و پوسته آن در تولید دارو و از موسیلاژ دانه آن در صنایع غذایی و بهداشتی استفاده میشود. امکان زراعت این گیاه در شمال شرق استان گلستان با انجام یک آزمایش در قالب بلوکهای کامل تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. این گیاه اسفرزه با تراکم بذر دو، چهار و شش کیلوگرم در هکتار و فاصله ردیف 20 سانتیمتر بین ردیف به صورت دستی کشت شدند. پس از برداشت بذر از کرتهای آزمایشی، موسیلاژ دانه گیاه با روش کالیاسوندرام اندازهگیری و با مقایسه وزن هزار دانه اسفرزه، شاخص برداشت و درصد موسیلاژ تعیین گردید. نتایج نشان داد که میزان بذر تاثیر معنی‌دار و قابل توجهی بر صفات یادشده نداشتند، اما تاثیر آن بر میانگین عملکرد دانه در هکتار و موسیلاژ معنی‌دار می‌باشد. بر اساس یافته‌های این تحقق، گیاه اسفرزه، توانایی تولید دانه و همچنین موسیلاژ را در شرایط محیطی شمال شرق استان گلستان دارد و از این رو میتوان کشت آن را در الگوی کشت این منطقه توصیه کرد.
)